著作者

ラーミン・ガネシュラム／著　龍和子／訳

メーカー名/出版社名

原書房

出版年月

2021年12月

ISBNコード

978-4-562-05948-5
(4-562-05948-6)

頁数・縦

１８２Ｐ　２０ｃｍ

分類

教養／雑学・知識 ／雑学

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出版社の商品紹介

出版社からのコメント

古代メソポタミアの壁画にも描かれ、シルクロードで運ばれたサフランは、スパイス、薬、染料として世界中で使われてきた。人を魅了し、犯罪や戦争の原因にまでなった「世界一高価なスパイス」のドラマチックな歴史。レシピ付。

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